Safi

Safi (Asfi) está en la costa atlántica de Marruecos, entre Casablanca y Essaouira. Es una ciudad portuaria con dos identidades: uno de los grandes puertos sardineros del mundo y, a la vez, la capital marroquí de la cerámica, con su famosa Colline des Potiers (colina de los alfareros) donde humean los hornos tradicionales. Los portugueses la ocuparon en el siglo XVI y dejaron fortificaciones frente al mar como el Dar el Bahar (castillo del mar). Hoy suma también industria del fosfato. Es un Safi de verdad: viento atlántico, olor a sardina, torno de alfarero y una medina sin apenas turistas.Safi (Asfi) sits on Morocco's Atlantic coast, between Casablanca and Essaouira. It's a port city with two identities: one of the world's great sardine ports and, at the same time, Morocco's pottery capital, with its famous Colline des Potiers (potters' hill) where traditional kilns still smoke. The Portuguese occupied it in the 16th century and left seafront fortifications like Dar el Bahar (the sea castle). Today it also carries a phosphate industry. This is the real Safi: Atlantic wind, the smell of sardines, the potter's wheel and a medina with barely any tourists.